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空間物件探究筆記——藏在百年老店內的器物變遷史 金泉成雜糧行
主題名稱
2024主題：尋跡的人
參與學生
陳思瑜、高頂軒
地區
中部、南部
學校
天主教曉明女子高級中學、國立臺南第一高級中等學校
「金泉成」為位在臺南市區的雜糧行，以販售五穀雜糧、肥料為主。該店創立於日治時期，至今已有116年的悠久歷史，店面的仿巴洛克式建築即為時代的佐證。民國60年代，我國經濟起飛，人民的經濟狀況隨之好轉，雜糧行的生意因此盛極一時。然而，經濟起飛卻也造成各大賣場與超商陸續崛起。自民國80年代始，雜糧行客源被大量分食，一度由盛轉衰。不過在歷任老闆的積極轉型下，實惠的價格與優良的品質仍使得此店得以屹立至今。
研究員們親自造訪金泉成取材與訪問，尋得四件雜糧行內常見的器具—算盤、電子秤、塑膠袋、匾額招牌，並延伸探討其背後的「器物變遷史」。其中，算盤為過往雜糧行內重要的計算工具，如今多改為使用計算機；戥秤、彈簧式磅秤與電子秤除了是器物變遷的見證，亦是不可或缺的衡器；透過雜糧包裝從麻袋到塑膠袋的演進，則可一窺消費者消費習慣的改變；刻有店名「金泉成」三字的匾額招牌不僅呼應著該店的悠久歷史，也是中國漢文化影響下的產物，同時也可與日治截然不同的招牌風格進行比較。
以下均以研究員自金泉成內尋得的物件為基礎延伸，欲呈現雜糧行內常見器具的前世或今生。研究員將按物件年代排列順序，且每三個物件為一組。
計算工具
《算盤》（臺南：國立成功大學博物館藏，1931~1945），2009-001-0001。
（請至國家文化記憶庫2.0線上閱覽圖片）
古老的計算機 / 創作者：交通大學資訊工程學系 / 數位物件授權：CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位：新竹市文化局 @ 國家文化記憶庫
秤
《戥秤》（臺南：國立臺灣歷史博物館藏，1895～1945），2011.025.0249.0002。
傳統茶葉度量衡工具~彈簧磅秤 / 創作者：照片拍攝者：蔡政信 / 數位物件授權：CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位：國立台灣工藝研究發展中心 @ 國家文化記憶庫
包裝袋
臺灣總督府米穀局，《臺灣總督府米穀局麻袋》（臺南：國立臺灣歷史博物館藏，1895～1945），2005.010.0218。
台北市迪化街雜糧行香鋪茶行中藥行 / 創作者：唐根禮 / 出版者：行政院新聞局 / 其他貢獻者：農復會@ 國家文化記憶庫
（請至國家文化記憶庫2.0線上閱覽圖片）
招牌
陳浚源，《昭和15年劉「順源」號招牌匾額》（臺南：國立臺灣歷史博物館藏，1940～1940），2005.006.0449。
《金鳥鐵招牌》（臺南：國立臺灣歷史博物館藏，1895-1945），2004.028.0972。
